Welkom bij Café Restaurant Fraans Marie

Transcriptie

1 Welkom bij Café Restaurant Fraans Marie De historie van Fraans Marie begint met een klein café met winkel, in het voormalig brugwachterswoninkje. De huidige eigenaar Aloys ging zelf vanaf 1976 meehelpen in het café: hij was toen zestien jaar jong. In 1979 kwam de eerste verbouwing en vanaf 1981 nam Aloys het bedrijf over van zijn moeder. Vanaf die tijd staat het café als "ʺFraans Marie"ʺ ingeschreven bij de Kamer van Koophandel. De naam Fraans Marie is afkomstig van de bijnaam van Nijhuis: Fraans, en Marie werd eraan toegevoegd omdat zij de voormalige caféhoudster was. De tweede verbouwing deed zich voor in 1987, waarbij een extra zaal en een nieuwe keuken werden gebouwd was het jaar van een nieuw aangelegde midgetgolfbaan en de kanoverhuur. De derde verbouwing dateert van 1997, wat resulteerde in het nieuwe restaurant en een uitbreiding van de keuken, De laatste verbouwing vond plaats in De zaal werd uitgebreid met een serre, waar nu feesten tot en met 140 personen kunnen plaatsvinden. Tevens werd er een uitgifte voor het uitgebreide terras (180 zitplaatsen) gebouwd. Of het nu gaat om een heerlijk diner in ons restaurant, een smakelijke lunch of een kopje koffie op het terras, bij ons bent u een welkome gast. Genieten, Gastvrijheid en Gezelligheid staan bij ons hoog in het vaandel. Namens Aloys en Yvonne Nijhuis en medewerkers wensen wij u een prettig verblijf en smakelijk eten.

2 Voorgerechten Koude voorgerechten Stokbroodplateau met kruidenboter en 2 soorten saus (8 sneetjes) 3,00 Duo van huisgemarineerde- en lauwwarme zalm met een grove 9,50 mosterddressing Rundercarpaccio van de haas met Old Amsterdamkaas, 9,75 pijnboompitten en basilicumdressing Warme voorgerechten Roergebakken gamba s, in een pannetje, overgoten 9,00 met knoflookkruidenboter Champignons in bierbeslag met knoflooksaus 9,00 Gegrilde kipfilet gevuld met ananas en noten 9,75 op kerriemayonaise en kruidensla Soepen Tomatensoep met een room van basilicum 4,75 Albergse uiensoep 4,75 Goed gevulde groentesoep 4,75

3 Hoofdgerechten: Vlees Schnitzel geserveerd met saus naar keuze 16,50 Schnitzel Fraans Marie geserveerd met een garnituur van uien, spek en champignons en een bolletje salade 17,- Gemarineerde spareribs geserveerd met twee koude sauzen 17,75 Saté van de haas met kroepoek en gefrituurde uitjes 18,75 Mixed grill: gegrilde varkenshaas, kogelbiefstuk, kipfilet en sparerib 19,25 geserveerd met knoflooksaus en kruidenboter Varkenshaas geserveerd met champignonroomsaus 19,50 Runderentrecote geserveerd met kruidenboter 21,50 Biefstuk van Black Angus met gebakken uien en champignons 21,50 voor de echte vleesliefhebber Ierse runderribeye geserveerd met pepersaus 24,50 Tournedos de Marke: biefstuk van de haas geserveerd met 25,50 een garnituur van gebakken spek, uien, champignons en knoflook, afgeblust met cognac

4 Hoofdgerechten: Vis Zalm op pasta met pestoroomsaus 18,50 Kabeljauw geserveerd met een kruidensaus 19,50 Visfilet Fraans Marie geserveerd met 19,50 een garnituur van gebakken banaan, ananas en gember Maaltijdsalades Salade met gegrilde kip geserveerd met kerriemayonaise, walnoten, 14,50 en een gebakken eitje Salade van lauw warme buffelmozzarella en tomaat geserveerd 14,50 op een groene salade met gemarineerde groene olijven, kaassnippers en een basilicumdressing Salade van tuinkruiden geserveerd met huisgemarineerde zalm en jumbogarnalen met een vinaigrette van citrusvruchten 15,- Salade met gebakken biefstukpunten 16,50 geserveerd met champignons en een tuinkruidendressing Bij de maaltijdsalades serveren wij stokbrood. Glutenvrij brood indien voorradig.

5 Kindermenu Tomatensoepje 3,- Frikandel, kroket of kipnuggets 4,75 geserveerd met frites, mayonaise en appelmoes Stokje kipsaté geserveerd met frites, mayonaise en appelmoes 6,- Schnitzeltje geserveerd met frites, mayonaise en appelmoes 6,- Kleine sparerib geserveerd met frites, mayonaise en appelmoes 6,- Kinderijsje in een leuke meeneembeker 3,75

6 Nagerechten Huisgemaakte strawberry cheesecake Yoghurt- bosvruchtenijs met bosvruchten en een mousse van witte chocolade Fruitbakje van krokant bladerdeeg gevuld met banketbakkersroom en vers fruit Stroopwafel- caramel sensatie Stroopwafelroomijs, caramel- pecanijs en stroopwafel Blueberryparfait met witte chocolade Alle nagerechten worden met slagroom geserveerd. Liever een coupe ijs? Vraag naar de mogelijkheden