Begeleiden van een zorgvrager met eten en drinken

Transcriptie

1 OPDRACHTFORMULIER Begeleiden van een zorgvrager met eten en drinken Naam student: Datum: 1 Lees het handelingsformulier van deze vaardigheid en noteer vragen en opmerkingen. Bespreek deze met medestudenten of je docent. Kijk in de bronnen welke informatie je kunt gebruiken bij het oefenen van deze vaardigheid. Beantwoord de volgende vragen: a De vochtopname bij deze zorgvrager kan te gering zijn. Noem drie mogelijke oorzaken. b Een te geringe voedselopname komt ook voor bij deze doelgroep. Omschrijf vier mogelijke oorzaken. c Welke disciplines kun je inschakelen bij problemen met eten, drinken, kauwen, slikken etcetera? Licht je antwoord toe. d Wat is het doel van een mondsteun? e Bepaalde voedingsproblemen kun je oplossen door te zorgen voor maaltijden die de zorgvrager lekker vindt. Leg dit uit aan de hand van twee voorbeelden. f Hoe kom je er achter of een zorgvrager die zich verbaal niet/moeilijk uit, tevreden is tijdens de maaltijd? Aandachtspunten / Persoonlijke leerdoelen: Noordhoff Uitgevers bv 1 _Begeleiden.indb 1 0/0/1 : PM

2 _Begeleiden.indb 0/0/1 : PM

3 HANDELINGSFORMULIER Begeleiden van een zorgvrager met eten en drinken Naam student: Datum: Voor alle handelingen geldt: Raadpleeg het dossier; Zorg voor voldoende privacy; Was je handen volgens de WIP-procedure; Pas de voorschriften toe; Observeer en controleer de zorgvrager. Naam observator: Beoordeling: De student: Goed Fout 1 Informeert: Verzamel relevante gegevens uit het dossier; Bespreek, indien mogelijk, de mogelijkheden en beperkingen omtrent het eten en drinken. Zet alle benodigdheden klaar: Voedsel en dranken; Bord, beker, bestek; Aangepast materiaal/hulpmiddelen; Servet; Eventueel vochtbalans. Help zorgvrager in de juiste houding: Help de zorgvrager zo veel mogelijk in een rechtop zittende houding. Voert handeling uit: Aandachtspunten bij het bevorderen van vochtinname: - gebruik aangepast materiaal: tuitbekers, een beker met een uitsparing voor de neus, rietjes of spuiten; - kies de juiste dikte van de vloeistof; een dikkere vloeistof geeft minder kans op verslikking; - houd rekening met de voorkeur van de zorgvrager voor bepaalde dranken; - zorg voor rust en neem de tijd; - houd een vochtbalans bij. Aandachtspunten bij het bevorderen van voedselopname: - laat de zorgvrager de maaltijden in een vertrouwde omgeving gebruiken; - geef hem voldoende tijd om rustig te eten; - creëer rust in de ruimte waar hij eet; - dek de tafel overzichtelijk en compleet; - maak gebruik van aangepast materiaal zoals een kleine ondiepe lepel; - plaats het (aangepaste) bord, het bestek en de drinkbeker recht voor de zorgvrager. Eventueel in contrasterende kleuren bij een bijkomende visuele handicap; Noordhoff Uitgevers bv _Begeleiden.indb 0/0/1 : PM

4 plaats het eten niet te hoog om achteruit strekken te voorkomen; - geef het eten in de goede consistentie, bijvoorbeeld gemalen of dik vloeibaar; - geef het eten op een goede temperatuur; - verminder de kans op braken en rumineren: door het voedsel in een dik vloeibare vorm te geven; direct na het eten voor afleiding te zorgen. - ondersteun de mond met een mondsteun. Houd contact met de zorgvrager. Blijf opletten of alles naar wens gaat; Check regelmatig of de zorgvrager goed zit of ligt; Houd rekening met persoonlijke wensen en behoeften, zoals bidden of handen wassen voor het eten. Past juiste nazorg toe: Geef de zorgvrager mondverzorging na het eten. Laat hem, indien gewenst, de tanden poetsen of help hem hierbij; Vraag de zorgvrager of alles naar wens is. Rapporteert de bevindingen: Rapporteer relevante bijzonderheden in het zorgdossier. Houdt eventueel de vochtbalans bij. Aandachtspunten / Persoonlijke leerdoelen: Noordhoff Uitgevers bv _Begeleiden.indb 0/0/1 : PM

5 TOETSFORMULIER Begeleiden van een zorgvrager met eten en drinken Naam student: Datum: Naam beoordelaar: Beoordeling: Kruis aan hoe de handelingen zijn uitgevoerd. Kies uit: V = Voldoende; O = Onvoldoende Kruis aan door wie de beoordeling is gedaan. Kies uit: B = BPV; S = School Opdracht Je ondersteunt een zorgvrager met een verstandelijke handicap bij het eten en drinken. Voorbereiding V O B S 1 Verzamelt relevante gegevens uit het dossier. Bespreekt, indien mogelijk, de mogelijkheden en beperkingen omtrent het eten en drinken. Zet alle benodigdheden klaar. Uitvoering V O B S Helpt de zorgvrager zo veel mogelijk in een rechtop zittende houding. Houdt rekening met aandachtspunten om vochtinname te bevorderen: - gebruikt aangepast materiaal; - kiest de juiste dikte van de vloeistof; - houdt rekening met de voorkeur van de zorgvrager voor bepaalde dranken; - zorgt voor rust en neemt de tijd; - houdt een vochtbalans bij. Houdt rekening met aandachtspunten om voedselopname te bevorderen: - laat de zorgvrager de maaltijden in een vertrouwde omgeving gebruiken; - geeft hem voldoende tijd om rustig te eten; - creëert rust in de ruimte waar hij eet; - dekt de tafel overzichtelijk en compleet; - maakt gebruik van aangepast materiaal; - plaatst het (aangepaste) bord, bestek en drinkbeker recht voor de zorgvrager. Zo nodig in contrasterende kleuren; - plaatst het eten niet te hoog om achteruit strekken te voorkomen; - geeft het eten in de goede consistentie; - geeft het eten op een goede temperatuur; - onderneemt actie om braken en rumineren te voorkomen; - ondersteunt de mond met een mondsteun. Houdt contact met de zorgvrager. Blijf opletten of alles naar wens gaat. Noordhoff Uitgevers bv _Begeleiden.indb 0/0/1 : PM

6 Checkt regelmatig of de zorgvrager goed zit of ligt. Houdt rekening met persoonlijke wensen en behoeften. Nazorg V O B S Geeft de zorgvrager mondverzorging na het eten. Helpt hem zo nodig met tanden poetsen. Vraagt de zorgvrager of alles naar wens is. Rapporteert relevante bijzonderheden in het zorgdossier. Houdt eventueel de vochtbalans bij. Aandachtspunten / Persoonlijke leerdoelen: Noordhoff Uitgevers bv _Begeleiden.indb 0/0/1 : PM