INFORMATIEBROCHURE HAP STUDIE

Transcriptie

1 INFORMATIEBROCHURE HAP STUDIE

2 CONTACTINFORMATIE ONDERZOEKERS: Onderzoeksteam Annick den Boer, BSc. Irene Tijssen, MSc. Dr. Gerry Jager Prof. Dr. C. de Graaf Contactpersonen Annick den Boer, BSc. Afdeling Humane Voeding, Wageningen University & Research Irene Tijssen MSc. Afdeling Humane Voeding, Wageningen University & Research Telefoon: Postadres HAP t.a.v. Irene Tijssen Afdeling Humane Voeding (BODE 62) Wageningen University & Research Postbus AA Wageningen Onderzoekslocatie Wageningen University & Research Forum (gebouw 102) Lokaal PC0662 (6 e verdieping) Droevendaalsesteeg PB Wageningen 1

3 VOORWOORD Deze brochure bevat informatie over het doel en de opzet van de HAP studie. In deze brochure staat beschreven wat wij van u als deelnemer verwachten tijdens het onderzoek en wat u van ons als onderzoekers kunt verwachten. Het onderzoek wordt uitgevoerd door de afdeling Humane Voeding van Wageningen University & Research. Wij verzoeken u deze brochure goed door te nemen, alvorens u besluit deel te nemen aan het onderzoek. Het onderzoek bestaat uit 2 testsessies op de universiteit en 6 testsessies (gedurende drie weken) die u zelf thuis kunt uitvoeren. Iedere sessie duurt maximaal drie kwartier. Het onderzoek wordt uitgevoerd in de periode van tot Wanneer u belangstelling hebt in deelname, kunt u de online vragenlijst invullen. Door het invullen van deze vragenlijst geeft u aan dat u mee wilt doen met het onderzoek. Zodra wij uw ingevulde vragenlijst hebben ontvangen en verwerkt, nemen wij contact met u op. Via onderstaande website kunt u ook deze HAP studie en online vragenlijst vinden en invullen. Website: Bedankt voor uw interesse in ons onderzoek; we hopen u te ontmoeten tijdens de HAP studie! Mocht u na het lezen van deze brochure nog vragen hebben, neem dan gerust contact met ons op. Met vriendelijke groet, Namens het onderzoeksteam, Annick den Boer 2

4 HAP STUDIE DOEL VAN HET ONDERZOEK Het doel van dit onderzoek is om nieuwe productconcepten te testen. In het onderzoek zult u één productconcept testen gedurende meerdere weken. We zijn daarbij geïnteresseerd in verschillende facetten van het product, zoals de gebruiksvriendelijkheid van de verpakking, de versheid van het product, de uitstraling en de smaak van het product. Met deze informatie onderzoeken we wat voor verschillende typen producten een optimaal productconcept is. HET ONDERZOEK WIE MOGEN ER MEEDOEN? U komt in aanmerking voor deelname wanneer u: Een gezonde man of vrouw bent Tussen 18 en 45 jaar oud bent Een BMI tussen 18.5 en 27.0 kg/m 2 hebt (Voor een berekening zie het kader hiernaast) Een normaal smaak-, zicht- en reukvermogen hebt Niet kleurenblind bent Niet zwanger bent, niet de intentie heeft om zwanger te worden en geen borstvoeding geeft gedurende het onderzoek Niet tegelijkertijd deelneemt aan een ander wetenschappelijk onderzoek (met uitzondering van EetMeetWeet) Niet werkt bij de afdeling Humane Voeding (WUR) of de afdeling Marketing en Consumentengedrag (WUR) Geen stage of thesis schrijft bij de leerstoelgroep sensoriek en eetgedrag aan de Wageningen University & Research Geen melk-, noten-, ei-, lupine- of tarweallergie/intolerantie hebt. WANNEER? Het onderzoek wordt uitgevoerd in november en december 2016 en neemt per deelnemer vier weken in beslag. In totaal zijn er acht sessies, waarvan er zes in uw eigen tijd uitgevoerd worden. - De eerste testsessie vindt plaats op een werkdag tussen maandag 21 november en vrijdag 25 november tussen en Op pagina zes is een gedetailleerd schema te vinden. - De zes sessies hierna voert u uit tussen vrijdag 2 december en maandag 19 december. U doet dit thuis, op uw werk, op school of op een andere locatie die voor u handig is. - De tweede sessie op de universiteit vindt plaats tussen maandag 12 december en vrijdag 17 december tussen en

5 WAAR? De twee universiteitssessies vinden plaats in Wageningen. Het onderzoek wordt uitgevoerd op de campus van de universiteit in het Forum (gebouw 102), in lokaal PC0662. U wordt verzocht op eigen gelegenheid naar het Forum te komen. De andere sessies voert u in uw eigen tijd uit. VOORAFGAAND AAN HET ONDERZOEK Voordat u mee kunt doen aan dit onderzoek, zullen wij bepalen of u een geschikte kandidaat bent voor deelname aan deze studie. Dit doen wij aan de hand van een korte (online)vragenlijst. Indien u voldoet aan de criteria voor deelname, maken wij een afspraak voor de eerste testsessie. Tijdens deze testsessie zult u een aantal eenvoudige taken uitvoeren. Alle taken staan hieronder beschreven. METINGEN Het onderzoek bestaat in totaal uit acht testsessies. Wanneer u in aanmerking komt voor het onderzoek, zult u een eerste sessie op de universiteit uitvoeren. Sessie 1: U wordt gevraagd om verpakkingen en producten los te beoordelen en een gedragstaak uit te voeren. In deze gedragstaak krijgt u snel achter elkaar woorden en plaatjes van objecten op het scherm te zien waarop u zo snel mogelijk moet reageren door op een knop te drukken. Dit soort taken/opdrachten zijn vergelijkbaar met eenvoudige computerspelletjes. Sessie 2-7: Deze sessies voert u in uw eigen tijd uit, maar altijd op een maandag en vrijdag. Tijdens deze testsessies krijgt u een product te proeven en een verpakking te beoordelen op verschillende aspecten. Dit doet u aan de hand van een online vragenlijst. Tijdens deze sessie krijgt u ook een aantal vragenlijsten aangeboden die betrekking hebben op uw eetlust en (eet)gedrag. Sessie 8: Vlak voor uw laatste of voorlaatste sessie thuis, komt u nog eenmalig terug naar de universiteit om het onderzoek te evalueren en nogmaals de gedragstaak uit te voeren. WAT WORDT ER VAN U VERWACHT Wij verzoeken u om gedurende de 2 uur voorafgaand aan iedere testsessie niets meer te eten en te drinken en ook niet te roken. Gedurende deze periode mag u nog wel water drinken. MOGELIJKE VOOR- EN NADELEN BIJ DEELNAME Aangezien de HAP studie een onderzoek is waarbij u voedingsmiddelen krijgt die commercieel verkrijgbaar zijn, is er geen reden om aan te nemen dat het consumeren van deze producten een risico met zich meebrengt Alle producten zijn geschikt voor consumptie en zijn geregistreerd en goedgekeurd door de Voedsel en Waren Autoriteit. De overige procedures van het onderzoek brengen geen risico met zich mee. Deelname aan de studie zal voor u geen directe gezondheidsvoordelen hebben. 4

6 VERGOEDING Voor een complete deelname (acht sessies van maximaal drie kwartier) aan het onderzoek, ontvangt u een vergoeding van 25. Deze vergoeding zal twee tot vier maanden na het beëindigen van het onderzoek overgemaakt worden op uw bankrekening. Deze vergoeding wordt aangegeven bij de belasting. Met uw deelname levert u verder een belangrijke bijdrage aan wetenschappelijk onderzoek. STOPPEN MET HET ONDERZOEK U kunt zelf beslissen om mee te doen aan dit onderzoek en deelname is vrijwillig. U kunt te allen tijde stoppen met deelname aan dit onderzoek. Wanneer u tijdens het onderzoek besluit te stoppen met deelname, bent u hiervoor geen verklaring verschuldigd. Gelieve het in dit geval wel te melden bij de onderzoekers. Bij het voortijdig beëindigen van de studie ontvang u een deel van de vergoeding. WAT GEBEURT ER MET UW GEGEVENS Alle gegevens die wij van u verzamelen zullen met de vereiste zorgvuldigheid worden bewaard en behandeld volgens de Wet Bescherming Persoonsgegevens. Dit betekent onder andere dat persoonsgegevens en onderzoeksgegevens van elkaar gescheiden worden en alle onderzoeksgegevens onder een nummer bewaard worden. Alle onderzoekers die direct bij het onderzoek zijn betrokken hebben een Verklaring tot geheimhouding van privacygevoelige gegevens ondertekend. RESULTATEN Resultaten van dit onderzoek zullen worden aangeboden voor publicatie in een wetenschappelijk tijdschrift, waarbij de verstrekte informatie niet herleidbaar is tot individuele personen. Wij kunnen u geen inzichten geven in uw persoonlijke- en groepsresultaten. De gegevens zullen worden bewaard voor een periode van 15 jaar nadat de resultaten van de studie gepubliceerd zijn. TOESTEMMINGSVERKLARING Indien u aan het onderzoek mee wilt doen, vragen wij u een toestemmingsverklaring te ondertekenen tijdens de eerste universiteitssessie (zie bijlage 1). Hierin geeft u aan dat u voldoende geïnformeerd bent over het doel en de uitvoering van het onderzoek, dat u weet wat er van u verwacht wordt en dat u toestemming geeft voor deelname. VRAGEN Als u nog vragen heeft, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen. Annick den Boer/ Irene Tijssen hap@wur.nl Telefoonnummer:

7 Testdagen en tijdstippen voor de tweede sessie op de universiteit (Forum, lokaal PC0662) Weekdag Datum Tijd Maandag 21 november Maandag 21 november Maandag 21 november Dinsdag 22 november Dinsdag 22 november Dinsdag 22 november Woensdag 23 november Woensdag 23 november Woensdag 23 november Donderdag 24 november Donderdag 24 november Donderdag 24 november Vrijdag 25 november Vrijdag 25 november Vrijdag 25 november Testdagen en tijdstippen voor de tweede sessie op de universiteit (Forum, lokaal PC0662) Weekdag Datum Tijd Maandag 12 december Maandag 12 december Maandag 12 december Dinsdag 13 december Dinsdag 13 december Dinsdag 13 december Woensdag 14 december Woensdag 14 december Woensdag 14 december Donderdag 15 december Donderdag 15 december Donderdag 15 december Vrijdag 16 december Vrijdag 16 december Vrijdag 16 december

8 BIJLAGE 1: TOESTEMMINGVERKLARING- HAP STUDIE Titel onderzoek: HAP studie Periode: November- December 2016 Naam en adres: Wageningen University & Research Afdeling Humane Voeding Helix (gebouw 124), Stippeneng 4, 6708 WE Wageningen Telefoon: Onderzoekers: Annick den Boer BSc. Irene Tijssen MSc. Dr. Gerry Jager Prof. Dr. Kees de Graaf Doel en opzet van het onderzoek, alsmede informatie over selectiecriteria, vertrouwelijkheid van gegevens, verzekering en vertrouwensarts en het mogelijk risico, zijn beschreven in de informatiebrochure Verklaring Ondergetekende verklaart mondeling en/of schriftelijk, voldoende geïnformeerd te zijn over het onderzoek, en deze informatie ook begrepen te hebben. Ondergetekende weet dat hij/zij op ieder moment, ook na gegeven toestemming, zonder opgaaf van redenen, kan stoppen met deelname aan het onderzoek. Ondergetekende is bereid deel te nemen aan het onderzoek. Naam : Datum: Handtekening deelnemer: De onderzoeker verklaart hiermee dat bovengenoemde vrijwilliger adequaat geïnformeerd is over bovenvermeld onderzoek en eventuele vragen zal beantwoorden. Naam onderzoeker (of zijn/haar vertegenwoordiger): Datum: Handtekening onderzoeker: 7