Slimmer lokaal vermarkten. Elke Rogge (ILVO) Cindy Boonen (Dept. Landbouw & Visserij)

Transcriptie

1 Slimmer lokaal vermarkten Elke Rogge (ILVO) Cindy Boonen (Dept. Landbouw & Visserij)

2

3 Stedelijke interesse in open ruimte Luchtkwaliteit Waterberging Recreatiemogelijkheden Voedselproductie 16/01/

4 16/01/

5 16/01/

6 Waarom lokaal vermarkten als landbouwer? Beperkt aantal (tussen)schakels producent consument Landbouwer kan prijs en aanbod beter zelf bepalen Appreciatie van en nauw contact met consument (weten voor wie hij werkt) is grote meerwaarde Diversifiëren en verhogen van netto inkomen door verbredende activiteiten van de landbouwer in de afzet van de eigen landbouwproducten de streekgebonden en authentieke keuken opnieuw op de voorgrond, met een centrale plaats voor het product en het verhaal erachter

7 Vertrouwde vormen van landbouwverbreding in de korte keten Hoevewinkels, webwinkels Boerenmarkten Automaten Zelfpluktuinen CSA-bedrijven (Community Supported Agriculture) Voedselteams Voedselabonnementen

8 Maar het is niet evident om hier als landbouwer op in te spelen Investeringskosten versus toegevoegde waarde Complexe of zelfs tegenstrijdige of wetgeving o.a. ruimtelijke ordening, problemen bij bouwvergunningen, voedselveiligheid, Europese concurrentieregels, enz. Gebrek aan kennis en ervaring en specifieke competenties Afhankelijkheid van bepaalde contracten

9 Wat is nodig? Opleiding en begeleiding Aangepaste wetgeving Multifunctionaliteit ruimer dan schaal bedrijf! Uitwerken van rendabele multiactorbusinessmodellen

10 Nieuwere vormen van vermarkting Evolutie / zoektocht naar experimenteren met nieuwe samenwerkingsmodellen Opportuniteit voor landbouwers om aan te sluiten en samen te werken, waarbij de logistiek deels uit handen van de landbouwer genomen wordt Onderzoek lopende in Gent, Brussel, Oostende, enz. Ruimtelijke mogelijkheden Opbouwen van netwerken Uitwerken van businessmodellen 16/01/

11 Enkele cijfers Onvolledige cijfers, i.f.v. bron: FAVV: 755 geregistreerde Vlaamse hoeveproducenten (806 in Wallonië) VLAM (GfK): verkooppunten en meer dan 700 producenten op LARA: Omzet hoeveverkoop en boerenmarkten 2015: 92 miljoen euro = 1% totale bestedingen verse voeding 7/100 gezinnen kopen aardappelen op de hoeve 6 à 7% gezinnen kopen fruit/groenten op de hoeve 60% cliënteel hoeveverkoop zijn gepensioneerden en welgestelde gezinnen met kinderen Vlaamse land- en tuinbouwers doen aan hoeveverkoop

12 Wat doet de Vlaamse overheid om landbouwers te steunen? Ondersteuning via plattelandsontwikkeling (PDPO III) Rechtstreekse steunmaatregelen (VLIF) Financiële steun voor bedrijfs(-economisch) advies op maat KRATOS Biobedrijfsadvies (buiten PDPO) Projectmatige ondersteuning Ondersteuning via marketing/promotie (VLAM) Werkingssubsidies voor de verschillende aanspreekpunten voor laagdrempelige ondersteuning van landbouwers en lokale besturen Knelpunten detecteren en aanpakken

13 PDPO > VLIF Aanloopsteun voor ontwikkeling van kleine landbouwondernemingen Voorwaarden: landbouwer, brutobedrijfsresultaat tussen en euro, ontwikkelplan, boekhouding, wettelijke normen, enz. Bv. subsidiabele aanloopverrichtingen: De bouw, verbouwing en uitrusting van bedrijfsgebouwen noodzakelijk voor de commercialisatie van de productie via de korte keten De aankoop van machines en materieel noodzakelijk voor de commercialisatie van de productie via de korte keten Steunomvang hangt af van het brutobedrijfsresultaat per bedrijf: euro/ euro/ euro Contacteer uw provinciale buitendienst landbouw! Meer informatie op

14 PDPO > KRATOS Biobedrijfsadvies Bedrijfsadvies in beide gevallen gesubsidieerd (volledig of gedeeltelijk) Er zijn negen modules in KRATOS, waarvan de voor (alternatieve) vermarkting de meest relevante: Module 1: Ondernemingsplan Module 2: Bedrijfseconomisch advies Meer informatie op Biolandbouwers zijn uitgesloten van deze 2 modules, aangezien voor hen een apart adviessysteem geldt (buiten PDPO III) Meer informatie op

15 PDPO > andere Informatieverspreiding/kennisdeling via studiedagen en workshops georganiseerd door Vlaams Ruraal Netwerk (VRN) Bv. Samenwerking loont! (gisteren 12/1) Allerhande projectmogelijkheden European Innovation Partnerships (EIP operationele groepen) Demonstratieprojecten Samenwerkingsprojecten met stedelijke omgeving (voor lokale besturen) LEADER Meer informatie op

16 VLAM Zoekmotor voor consumenten op zoek naar verkooppunten van lokaal geproduceerd voedsel Gratis registratie als verkooppunt op deze webpagina Met licentie (75 euro) extra voordelen: Bv. promotiemateriaal Meer informatie op de website! Algemene promotie van streekproducten (via reclamespots / campagnes)

17 Laagdrempelige ondersteuning via aanspreekpunten Steunpunt Hoeveproducten (KVLV) doelgroep = landbouwer (individueel) advies, opleidingen, samenwerking ondersteunen, informeren, belangen verdedigen Aanspreekpunt Lokaal Voedsel (VVSG) start begin 2017 op doelgroep = Vlaamse steden en gemeenten (individueel) advies, ondersteuning bij ontwikkeling lokale voedselstrategie, samenbrengen van partners, lerend netwerk lokale besturen, vorming, praktijkendatabank

18 Knelpunten detecteren en aanpakken Op het niveau van de Vlaamse overheid Netwerken en samenbrengen van stakeholders, faciliteren van samenwerking tussen betrokken organisaties om knelpunten weg te werken Voorbeelden: Strategisch Plan Korte Keten Interbestuurlijk Plattelandsoverleg (IPO) > inventarisatie bestaande knelpunten (wetgeving en beleid, infrastructuur, ondernemerschap, ruimte, organisatiestructuren, enz.) en aanbevelingen aan de Vlaamse Regering Raad van Belang Lokale Voedselstrategieën (NIEUW!)

19 Dus: Er zijn vele mooie initiatieven, maar een succesverhaal is niet vanzelfsprekend! Vernieuwende afzetvormen bieden nieuwe kansen, maar houd rekening met mogelijke knelpunten Eigen producten via hoeveverkoop beginnen of Instappen in een (bestaand of op te starten) lokaal samenwerkingsinitiatief Het is belangrijk om je goed te informeren! 16/01/

20 Getuigenissen