kerst insights onderzoeksrapport

Transcriptie

1 kerst insights onderzoeksrapport

2 nederlander besteedt 120,- aan kerstdiner Nederland viert de Kerst het liefst traditioneel met een uitgebreid diner dat bestaat uit meerdere gangen. Vegetarische trends gaan overboord en er wordt gewoon vlees en vis geserveerd. Voor het feestmaal betaalt men 120,- en de voorkeur gaat uit naar een diner gezellig thuis met een grote groep van 9 familieleden of vrienden. Dit en meer blijkt uit een steekproef die onlangs is uitgevoerd onder boodschappers (vrouw 20-49). Foodlab (onderdeel van Adfactor) vertegenwoordigt de bekendste food influencers van Nederland, waaronder populaire blogs als Lekkerensimpel.com, Leukerecepten.nl en Uitpaulineskeuken.nl. Wat blijkt nog meer? Op de avond schuiven er 6 à 10 tafelgasten aan en de meerderheid probeert het liefst een nieuw recept. Er wordt rekening gehouden met gezonde ingrediënten, maar er wordt niet gedieet. 73% van de respondenten vindt het leuk om producten die speciaal voor Kerst in de winkel liggen te kopen en die speciale producten zijn met name populair onder de grotere gezelschappen (>10 personen). Voor feestelijke inspiratie zoeken de respondenten online én offline. Online zijn de foodblogs het meest populair (74%) en offline worden vooral kookboeken geraadpleegd (69%). Het kan zijn dat de gasten gedurende de avond even zonder gastvrouw/heer zitten, want bijna de helft duikt meer dan 2 uur de keuken in om het feestmaal te bereiden. Foodlab (onderdeel van Adfactor) vertegenwoordigt de bekendste food influencers van Nederland, waaronder populaire blogs als Lekkerensimpel.com, Leukerecepten.nl en Uitpaulineskeuken.nl. Foodlab bereikt hiermee volgens onafhankelijk bereiksonderzoek 3,5 miljoen boodschappers, overwegend in de doelgroep vrouw Op social media worden deze influencers gevolgd door 1,3 miljoen volgers. Nadine Duijndam, verantwoordelijk voor Adfactor Insights: Opvallend was het aantal respondenten en hoe snel en enthousiast zij reageerden. Binnen een week hebben meer dan respondenten de enquête ingevuld.

3 het onderzoek Om in kaart te brengen hoe deze consumenten het liefst de Kerst vieren, werd een enquête bestaande uit 27 vragen samengesteld. De vragen gaan bijvoorbeeld over het budget, de gerechten, producten, dieetwensen, tijdsbesteding en hoe men zich het liefste laat inspireren. Via de beschikbare (social) kanalen van de influencers werden de respondenten geworven. Ook werd de eigen fanbase bestaande uit fans geraadpleegd. De verkregen data biedt merken in de food- en retailbranche interessante inzichten over het koop- én kookgedrag van de Nederlandse boodschapper.

4 respondenten % viert Kerst met een diner geslacht vrouw 98%(3.583) vrouw 2% (87) man leeftijd % is jaar

5 Op welk foodblogs heb je wel eens een recept bekeken?

6 Als je terugdenkt aan de kerstdiners van de afgelopen drie jaar, met hoeveel mensen eet je dan? Hoeveel ben je bereid om totaal uit te geven aan het kerstdiner? De meeste boodschappers vieren Kerst met een gezelschap van 6 t/m 10 personen. Voor een feestmaal betaalt de Nederlandse boodschapper 120 euro.

7 Hoeveel tijd besteed je aan het koken van het kerstdiner?

8 Stel dat je het kerstdiner (deels) gaat koken, waar haal je dan de inspiratie voor de gerechten vandaan? Je hebt aangegeven online inspiratie op te doen. Waar haal je dit vandaan? Je hebt aangegeven offline inspiratie op te doen. Waar haal je dit vandaan? Je hebt aangegeven zowel online als offline inspiratie op te doen. Waar haal je dit vandaan? Online zijn de foodblogs (74%) het meest populair en offline worden vooral kookboeken (69%) geraadpleegd.

9 Welk van onderstaande dieetwensen zijn voor jou

10 Ik houd van: Ik gebruik het liefst een: Het diner bestaat meestal uit: Het diner bestaat meestal uit: Het liefst vier ik het kerstdiner: Bij het eten drink ik meestal:

11 Ik ben voor het kerstdiner bereid om meer uit te geven aan de gerechten dan dat ik normaal voor eten betaal. 4.5 Ik vind het geen probleem om meer dan een uur in de keuken te staan voor het kerstdiner. 4.5 Ik vind het leuk om producten te kopen die alleen speciaal met Kerst verkrijgbaar zijn in de supermarkt. 4.0 Ik vind het lastig om inspiratie op te doen voor het kerstdiner. 2.3 Ik vind het belangrijk dat het kerstdiner gezonde ingrediënten bevat. 3.6 Ik vind dat calorieën geen rol spelen met Kerst. 3.9 Ik verheug mij op het kerstdiner. 4.5

12 Is er speciaal voor het kerstdiner in de laatste drie jaar tafeldecoratie gekocht?

13